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292046 / offre emploi agent de production culinaire (EHPAD Châteauroux)

 offre emploi : agent de production culinaire (EHPAD Châteauroux)
sur : - - -
La cuisine centrale de l'établissement élabore les repas en liaison froide pour les 677 résidents et clients.

Ce poste consiste à :

Réaliser les préparations alimentaires, les conditionner, les stocker, les distribuer en respectant la règlementation en hygiène alimentaire, les modes opératoires et les quantités commandées, le plus souvent dans des lieux en atmosphère

réfrigérée.

Missions

- Planification du travail quotidien

- Gestion des documents de traçabilité

- Gestion du nettoyage

-...
Annonce du 24/10/2017
COMMUNIQUE...
 
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